LỄ HỘI HOA PHƯỢNG ĐỎ - NIỀM TỰ HÀO CỦA NGƯỜI DÂN DẤT CẢNG

Hải Phòng, vùng đất Hải tần phòng thủ, là trung tâm dịch vụ, công nghiệp, kinh tế, văn hoá, y tế, giáo dục, khoa học và công nghệ của vùng Duyên hải Bắc Bộ; là đầu mối giao thông quan trọng, cửa chính ra biển của các tỉnh, thành phố phía Bắc. Với mong muốn đẩy mạnh thu hút đầu tư, xây dựng thương hiệu và phát triển du lịch; khẳng định những thành tựu nổi bật của thành phố đã đạt được; nâng cao vị thế, uy tín của Hải Phòng trong nước và quốc tế, từ năm 2012, thành phố tổ chức Lễ hội Hoa Phượng Đỏ và năm 2019 này là mùa lễ hội thứ tám liên tiếp.

Lễ hội hoa phượng đỏ Hải Phòng

Đến nay, Lễ hội Hoa Phượng Đỏ đã trở thành một sự kiện du lịch - văn hóa và là một lễ hội truyền thống đặc trưng của Hải Phòng, thành phố đã đi vào thơ ca, ghi dấu ấn đậm nét trong lòng cả nước và quốc tế với tên gọi thành phố Hoa Phượng Đỏ. Được tổ chức thường niên, song Lễ hội Hoa Phượng Đỏ năm nào cũng thu hút được sự hưởng ứng và tham gia của đông đảo nhân dân và du khách đến với thành phố mỗi dịp tháng Năm, mùa hoa Hoa Phượng Đỏ nở rộ trên phố báo hiệu mùa du lịch hè về với phố biển.

Thông qua đó, số lượng du khách đến với thành phố Hải Phòng khoảng 7,792 triệu lượt khách, vượt gần 4% so với kế hoạch, tăng 16,14 % so với cùng kỳ . Thẳm sâu hơn, thông qua tổ chức lễ hội mang ý nghĩa chính trị sâu sắc và giàu bản sắc văn hóa này đã góp phần quảng bá hình ảnh về thành phố Hải Phòng, về Hoa Phượng Đỏ, về con người Hải Phòng đến với đông đảo du khách cả nước và quốc tế biết đến vùng đất Hải Phòng giàu tiềm năng kinh tế, có thiên nhiên hùng vĩ, cảnh đẹp nên thơ với những nét văn hóa đặc trưng; con người Hải Phòng có truyền thống trung dũng, kiên cường và cũng rất thân thiện, hiếu khách.

Lễ hội Hoa Phượng đỏ trở hành món ăn tinh thần cho bao thế hệ người dân thành phố Cảng cũng như du khách trong và ngoài nước. Ông Nguyễn Anh Tuân chia sẻ: “Hoa phượng là cái tên thơ mộng đi theo thành phố suốt 40 năm qua. Hình ảnh hoa phượng đã đi vào thơ ca, nhạc họa, ăn sâu vào tâm thức của mọi thế hệ người dân Hải Phòng. Lễ hội Hoa Phượng sẽ là lễ hội duy nhất trên thế giới, là sản phẩm du lịch độc nhất vô nhị của riêng thành phố Hải Phòng, thành phố Hoa Phượng đỏ …”

Cây phượng vỹ được người Pháp du nhập vào Việt Nam từ cuối thế kỷ 19, có đặc điểm sinh thái là bắt đầu nở hoa vào những ngày đầu tiên của mùa hè, không khí còn mát mẻ. Hoa phượng lại nở đúng vào thời điểm diễn ra các ngày lễ lớn của thành phố Hải Phòng và đất nước: Ngày giải phóng miền Nam 30-4, ngày Quốc tế lao động 1-5, Kỷ niệm ngày chiến thắng Điện Biên Phủ 7-5, Giải phòng Hải Phòng 13-5, sinh nhật chủ tịch Hồ Chí Minh 19-5…

Trong khi đó, mùa hoa phượng kéo dài khoảng 1 tháng, từ đầu tháng 5 đến hết tháng 6, là nhân tố thuận lợi giải quyết bài toán khó, đồng thời khắc phục tính thời vụ của du lịch Hải Phòng. Theo đó, các hoạt động trong Lễ hội Hoa Phượng sẽ thể hiện được chiều sâu, quy mô và tạo được điểm nhấn. Du khách sẽ có cơ hội ở lại Hải Phòng lâu hơn để thưởng thức các sản phẩm văn hóa, du lịch mang đậm nét văn hóa Hải Phòng.

Lễ hội hoa phượng tại Hải Phòng, ngoài ý nghĩa quảng bá du lịch, ngoài lợi ích to lớn về mặt kinh tế, còn mang tính văn hóa, nhân văn sâu sắc. Thành phố nên trồng phượng dọc bờ biển Đồ Sơn, đặc biệt là khu Hòn Dáu, để những con tàu bạn bè năm châu quốc tế từ xa đã trông thấy biểu tượng hoa phượng đỏ của thành phố. Ngoài ra, trong lễ hội hoa phượng có thể tổ chức các cuộc thi như: “Người mẫu hoa phượng”, “Vương miện hoa phượng”… cho đối tượng học sinh, sinh viên, thanh niên…bởi hoa phượng luôn gắn với lứa tuổi học trò…” Lễ hội Hoa Phượng được tổ chức sẽ là dịp để du khách ngắm nhìn, chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoa phượng ở nhiều thời điểm, nhiều góc độ khác nhau. Du khách có thể tham gia các cuộc thi chụp ảnh hoa phượng, chụp ảnh lưu niệm với hoa phượng, cắm trại…

Phượng vĩ là loài cây phổ biến của Việt Nam, Hải Phòng không phải là nơi duy nhất, song đây lại là nơi trồng nhiều phượng nhất cả nước. Đó cũng là lý do hoa phượng là loài hoa tôn vinh thành phố, là cốt cách, linh hồn, thể hiện sức trẻ của thành phố duy nhất trên thế giới có cái tên vô cùng thân thương: “Thành phố hoa phượng đỏ”.

Với những tiềm năng du lịch vốn có, những điều kiện cần và đủ, với nhiều ý kiến đóng góp, ủng hộ và quyết tâm vào cuộc của các nhà chuyên môn, những người có tâm huyết với ngành du lịch, chúng ta có quyền hy vọng, sau những thành công của nhiều sự kiện du lịch tổ chức tại Hải Phòng, Lễ hội Hoa Phượng sẽ mang đến cho du lịch thành phố một diện mạo mới, một bước đột phá. Cùng với sự chuẩn bị chu đáo về cơ sở vật chất và tập trung các nguồn lực phục vụ tổ chức lễ hội, thành phố Hải Phòng quyết tâm tổ chức thành công Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2019, khẳng định một thành phố Hải Phòng với chính quyền kiến tạo và sự thống nhất trong ý chí, hành động của toàn Đảng bộ, quân và dân thành phố, sẽ tiếp tục tạo ra một diện mạo mới, hình ảnh mới về một Hải Phòng - thành phố Thông minh - Thân thiện, văn minh, lịch thiệp trong mắt bạn bè trong nước và quốc 

Read More

ĐẢO CÁT BÀ - HẢI PHÒNG

Dịp lễ 30/4 - 1/5 này bạn đã lên kế hoạch du lịch cùng người thương chưa? Cát Bà là lựa chọn khá lý tưởng !

Nói về Hải Phòng, người ta vẫn thường nhắc tới thành phố hoa phượng đỏ bảng lảng cùng những cung đường rợp bóng hoa, về một thành phố cảng quanh năm nhộn nhịp tiếng tàu thuyền và í ới của dân làng chài. Tuy vậy, nếu ai đã từng đặt chân đến đây hẳn sẽ không bỏ lỡ địa danh đảo Cát Bà - nằm ở phía nam của vịnh Hạ Long. Nếu xuất phát từ Tuần Châu - Hạ Long, bạn có thể đi phà để cập bến đảo Cát Bà. Trong trường hợp xuất phát từ bến Bính - Hải Phòng, bạn có thêm lựa chọn tàu cao tốc. Nơi đây cũng có nhiều cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ như hệ thống hang động, các di chỉ, di tích lịch sử nổi tiếng, hệ thống núi đá vôi với nhiều hình thù riêng biệt tạo vẻ đẹp độc đáo… Cùng trong tuyến du lịch Cát Bà, du khách có thể đến thăm xã đảo Việt Hải, trải nghiệm cuộc sống bình dị, tách biệt với những ồn ào, náo nhiệt của đô thị.

Quần đảo Cat Bà - Hải Phòng

3 bãi biển nổi tiếng hút khách nhất của Cát Bà là chuỗi bãi biển Cát Cò 1-2-3. Điểm chung của cả 3 là không quá rộng, nhưng được bao quanh bởi triền núi xanh mát, sóng êm, nước trong và ít gió lộng. Thú vị nhất là 3 bãi biển “anh em” được nối với nhau bằng chiếc cầu gỗ nhỏ men theo sườn núi, vô cùng thơ mộng. Du khách thích không khí nhộn nhịp, vui vẻ, có thể hòa vào đám đông ở bãi Cát Cò 1, nước ở đây trong, bãi biển rộng, cát mịn nên được nhiều người yêu thích. Còn nếu tìm không gian yên tĩnh hơn, thì có thể men theo cây cầu Cát Tiên để qua bãi Cát Cò 2. Bãi này hẹp hơn và khá vắng. Nếu muốn thử tài bơi lội và đắm mình sâu dưới lòng biển, thì bãi Cát Cò 3 là lựa chọn thích hợp. Nước ở đây sâu và xanh mát, sóng mạnh, xung quanh là mặt núi hùng vĩ. Cả 3 bãi biển này khá nổi tiếng nên dịch vụ về du lịch phát triển mạnh, ngoài những resort đẹp như mơ men theo các triền núi hướng ra biển, dịch vụ ẩm thực, cho thuê dù, ghế tắm nắng tại đây cũng muôn hình vạn trạng.

Bãi tắm Cát Cò 1 - Cát Bà Hải Phòngg

Tiếp theo phải kể đến là Bãi tắm đảo Khỉ ( đảo Cát Dứa). Đảo Khỉ là một hòn đảo nhỏ nằm cách thị trấn Cát Bà 2Km. Bãi tắm có chiều dài khoảng 1 km, nằm trên đảo Khỉ, bãi tắm có tên gọi là Cát Dứa. Đây thực sự là bãi tắm đẹp của vịnh Lan Hạ.

Để đến được Đảo Khỉ, du khách đi thuyền từ bến Bèo, cách thị trấn Cát Bà khoảng 2 km. Đến đây, du khách mới có cảm giác thực sự của tắm biển trong vịnh bởi nước biển ở đây tuyệt đối trong và sạch.Đến với bãi tắm đảo Khỉ, một số du khách còn mua về cho mình một bình rượu với giá khoảng 200.000 đ có ngâm các loại hải sản quý như hải sâm, sao biển, rồng biển, bào ngư...

Ghi chú: sau 1 năm du khách không được đến đây tắm biển thì hiện nay ( từ tháng 4 năm 2014)ban quản lý vịnh đã cho phép du khách đến thăm quan và tắm biển trở lại như thường.) Thực tế, tại đảo khỉ có một bãi tắm nhỏ hơn gọi là Cát Dứa 2. Bãi tắm này chủ yếu dành cho khách du lịch cao cấp bao gồm khách Việt Nam và khách quốc tế. Tại đây có khu nghỉ dưỡng kiểu Resort – Monkey Island Resort với những khu nhà truyền thống ( tranh, tre, nứa, lá). Nếu bạn muốn có một nơi chốn không gian riêng dành sự quan tâm cho gia đình, cho bạn bè hoặc người yêu thì đây chính là điểm đến lý tưởng của đảo Cát Bà.

Ngoài ra, còn rất nhiều những bãi tắm khác như bãi Tùng Thu, bãi tắm đảo Vạn Bội, bãi tắm Vạn Bội Con, bãi tắm Ba Trái Đào, bãi tắm Nam Cát...

Bên cạnh giá trị về du lịch, quần đảo Cát Bà còn là khu dự trữ sinh quyển nổi tiếng với những rặng san hô và thảm rong - cỏ biển diện tích trù phú. Gần bãi tắm Cát Cò, bạn hãy trải nghiệm cảm giác lên đến pháo đài Thần Công để ngắm nhìn toàn cảnh hòn đảo Cát Bà từ trên cao Di sản quần đảo Cát Bà là Khu dự trữ sinh quyển của thế giới , chứa đựng các dạng sinh cảnh quan trọng cho việc bảo tồn nguyên vẹn giá trị đa dạng sinh học, trong đó có nhiều loài quý hiếm có giá trị toàn cầu được Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN) xếp loại. Trong tổng số 3.860 loài thực vật và động vật trên cạn và dưới biển, có tới 130 loài được xác định là các loài quý hiếm đưa vào sách Đỏ Việt Nam và thế giới, với 76 loài nằm trong danh mục quý hiếm của IUCN. Trong số này, có chín loài (một loài linh trưởng, hai loài rùa, sáu loài thực vật) được vật được xếp ở mức cực kỳ nguy cấp. Đặc biệt, loài Voọc Đầu trắng (Trachypithecus poliocephalus) là loài đặc hữu hiện nay trên thế giới chỉ còn một quần thể với 63 cá thể phân bố duy nhất ở Cát Bà trong bảy khu vực khác nhau, được IUCN đánh giá là giá trị bảo tồn ngoại hạng toàn cầu.

Vườn quốc gia Cát Bà 

Cát Bà không chỉ có giá trị đặc biệt cho các nhà nghiên cứu, quần đảo này cũng là địa điểm đến tuyệt vời để du khách nghỉ dưỡng, trải nghiệm cuộc sống hoang dã. Nơi đây có những bãi tắm nước xanh như ngọc. Du khách có thể đi tản bộ trên những con đường chạy quanh vách núi ven biển, chèo thuyền kayak, đi bộ, đạp xe xuyên rừng quốc gia từ 5-10 ngày để tới xã đảo xa nhất của Cát Bà là Việt Hải. Du khách cũng có thể tham quan trên vịnh Lan Hạ, hang quân y, thưởng thức những món ăn đặc sản của Cát Bà…

Read More

BÁNH ĐA CUA HẢI PHÒNG

BÁNH ĐA CUA HẢI PHÒNG

Từ lâu “bánh đa cua” đã trở thành món đại diện cho ẩm thực Hải Phòng. Bởi lẽ sự kết hợp mang đậm nét truyền thống cho món ăn này khiến cho ai ai khi đã thưởng thức cũng khó quên cái hương vị đậm đà và đặc biệt của nó. Mỗi địa phương nước ta lại có những món ăn khác nhau phản ánh nét đặc trưng văn hóa sinh hoạt mỗi vùng miền như : nem Sài Gòn, bún thang Hà Nội, bún bò Huế, phở bò Nam Định,... và Bánh đa cua chính là đặc trưng cho ẩm thực thành phố hoa phượng đỏ - Hải Phòng thành phố tôi.

Bánh đa cua - Hải Phòng

Trong xã hội phát triển như hiện nay, ẩm thực Hải Phòng cũng trở nên rất đa dạng và phong phú. Bên cạnh những món ăn truyền thống như: thịt kho, cá kho, bún đậu, canh rau muống, dưa cà,... thì vẫn có những món ăn nước ngoài hoặc đồ ăn hộp, thức ăn chế biến sẵn được bày bán khắp nơi,.... Tuy nhiên món an truyền thống với những cách chế biến rất Việt vẫn được ưa chuộng hơn cả trong những bữa ăn người Việt. Ở Hải Phòng, món bánh đa cua đã trở thành đặc sản người dân dất Cảng như một món quà sáng tươm tất hay có thể là món đổi vị cho gia đình người thân mỗi dịp tụ họp....

Mỗi bát bánh đa cua đều được chế biến từ bánh đa khô, thịt cua đồng. Điều đặc biệt với sợi bánh đa này là vàng rộm, dai dai được làm từ bột gạo phơi khô. Cua đồng thì chuẩn vị thành phố biển rồi, phi thơm gạch vàng với hành khô, phần thân xay nhuyễn lọc lấy nước đun sôi tạo thành lớp gạch cua bên trên nồi canh. Món này thường có chả lá nốt, tôm, thịt viên và không thể thiếu rau muống hoặc rau cần, rau giút (tùy mùa) ăn ghém với dưa mùng muối chua hoặc rau riếp, lá thơm. Không thể thiếu chút chua chua của giấm hay chanh và chút cay cay của “chí chương” chuẩn vị Hải Phòng. Kết hợp lại đó là một món ăn thuần Việt cả về cách chế biến cũng như những nguyên liệu đặc trưng. Bánh đa cua như một sự kết hợp hài hòa giữa chất nông nghiệp và chất biển khơi của Hải Phòng.

Và ai đó từng thưởng thức, mỗi lần đến với Hải Phòng đều rủ bạn bè đến những địa chỉ bán bánh đa quen thuộc để thỏa nỗi nhớ. Có người thích ăn bánh đa cua thập cẩm, nghĩa là trong bát có chả, có tôm, thịt chân giò thái mỏng. Song cũng có người chỉ thích thưởng thức bánh đa cua với rau muống chần hoặc rau giút để được cảm nhận hương vị nguyên chất của thịt cua, gạch cua và nước cua quyện với bánh đa đỏ đậm đà rất riêng của người đất Cảng. Như lời ai đó từng nhận xét về món ăn này, bánh đa cua không chỉ là món ăn mà còn là một bức tranh đa sắc, ẩn chứa trong ấy là sự mộc mạc, chân thành, tình nghĩa khó quên của người Hải Phòng.

Khi một món ăn trở thành nỗi nhớ, thể hiện tình cảm, tinh thần của một vùng đất, món ăn đó tạo nét riêng văn hóa ẩm thực địa phương. Bánh đa cua Hải Phòng đã trở thành một phần của văn hóa đất Cảng. Nhắc đến ẩm thực Hải Phòng, người ta sẽ nhắc ngay tới món ăn này. Ẩn trong hương vị của món ăn chính là tấm chân tình của người Hải Phòng. Từ sự kết tinh văn hóa của người dân miền biển và truyền thống ẩm thực vùng đất đầu sóng ngọn gió.

Tôi sinh ra và lớn lên tại Hải Phòng, tôi muốn giới thiệu với tất cả bè bạn, du khách khi đến với Hải Phòng món ăn tuyệt hảo này. Bạn không khó để tìm được quán bánh đa cua nào trên bất cứ con đường hay thậm chí là những hẻm ngách nhỏ trong thành phố. Hãy tìm tới một số địa chỉ như 46-48 Lạch Tray, bánh đa cua Kỳ Đồng , bánh đa cua nồi đất Chùa Hàng....

Read More

KHÁCH SẠN - NHÀ NGHỈ HẢI PHÒNG

Hải Phòng – thành phố cảng biển, nơi đây đã, đang và sẽ là một thành phố du lịch rất nổi tiếng với những bãi biển mát xanh, những con đường rực đỏ màu phượng vĩ mỗi khi hè về… Hàng năm có rất nhiều du khách đổ về đây, 6 tháng đầu năm 2018 ngành du lịch TP đã đón và phục vụ 3.551.804 lượt khách, tăng 16,09% so cùng kỳ năm 2017. Trong đó khách quốc tế là 382.028 lượt, tăng 9,81%; doanh thu ước đạt 1.454 tỷ đồng, tăng 18,6 % so với cùng kỳ năm 2017. Đến thời điểm hiện tại địa bàn Hải Phòng có 447 cơ sở lưu trú du lịch, với tổng 9.939 phòng lưu trú bao gồm: 1 biệt thự cao cấp; 2 khách sạn hạng 5 sao; 7 khách sạn và 1 căn hộ hạng 4 sao; 5 khách sạn hạng 3 sao; 37 khách sạn hạng 2 sao; 45 khách sạn hạng 1 sao. 19 nhà hàng và 3 cơ sở mua sắm đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. Những con số này dự kiến và mong muốn sẽ còn tăng hơn nữa. Để đáp ứng nhu cầu đó, ngành kinh doanh khách sạn – nhà nghỉ cần đẩy mạnh phát triển với tầm nhìn và những phương án cụ thể hơn.

Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ là hình thức kinh doanh không mới nhưng luôn mang lại hiệu quả cao nếu có một phương pháp kinh doanh phù hợp và khác biệt. Từ trước đến nay, kinh doanh khách sạn nhà nghỉ không bao giờ là dễ dàng khi có quá nhiều đối thủ cạnh tranh và tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Tại Hải Phòng có rất ít những khách sạn, nhà nghỉ mang tầm cỡ lớn , chủ yếu là phục vụ việc ngủ nghỉ có chất lượng phòng tốt, có không gian đẹp nhưng văn hoá khách sạn thì còn bị hạn chế, tức là chưa có nhiều những dịch vụ mang tầm cỡ quốc tế, cách phục vụ chưa chuyên sâu … cũng là do tầm nhìn kinh doanh và cách quản lý khách sạn chưa chuyên nghiệp.

Để đáp ứng được nhu cầu của du khách, mong muốn cao trong giai đoạn thành phố ta đang hướng phát triển thành một thành phố du lịch bậc nhất, cần có những tầm nhìn chiến lược mới cho ngành kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ.

Xin giới thiệu một số khách sạn, nhà hàng đẹp ở Hải Phòng

ê    Nhà hàng Arirang

 Tọa lạc tại số 178 phố Văn Cao, nơi người nước ngoài sống ở Hải Phòng hiện nay. Nằm đối diện với nhà hàng Arirang, và trong khoảng cách đi bộ đến nhiều Hàn Quốc, Nhật Bản, nhà hàng BBQ của Trung Quốc, hay Texas Pizza, các cửa hàng K-Mart, siêu thị, quán bar và vẻ đẹp spa, câu lạc bộ sức khỏe. Khu nhà này thực sự là biệt thự vườn được thiết kế rất độc đáo, với nhiều không gian và gió nhẹ tự nhiên.

Nhà hàng Arirang-Hải Phòng

Đây là nơi người nước ngoài sống ở Hải Phòng hiện nay. Nằm đối diện với nhà hàng Arirang, và trong khoảng cách đi bộ đến nhiều Hàn Quốc, Nhật Bản, nhà hàng BBQ của Trung Quốc, hay Texas Pizza, các cửa hàng K-Mart, siêu thị, quán bar và vẻ đẹp spa, câu lạc bộ sức khỏe. Khu nhà này thực sự là biệt thự vườn được thiết kế rất độc đáo, với nhiều không gian và gió nhẹ tự nhiên.

ê    Khách sạn Nam Cường

Tọa lạc tại số 47 đường Lạc Tray thuộc quận Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng. Khách sạn được bao quanh bởi một quần thể kiến trúc vô cùng phong phú và hài hòa như trung tâm triển lãm, cung thiếu nhi, hồ nước, công viên, khu thể thao liên hợp cùng với những địa danh mang đậm tính lịch sử và nhất là khu mua sắm thương mại khá là sầm uất.

Khách sạn Nam Cường - Hải Phòng

ê    Khách sạn Trà My 

 Nằm tọa lạc tại vị trí ngay trong trung tâm của thị trấn Cát Bà tại tổ 19 khu IV, Cát Bà, Hải Phòng. Chỉ cách bãi biển Cát Cò có 5 phút đi bộ và cách vườn quốc gia Cát Bà khoảng 25 phút lái xe. Khi tới di lịch và nghỉ dưỡng thì việc lựa chọn khách sạn Trà My sẽ là một lựa chọn tuyệt vời giúp bạn có những giây phút thư giãn và thoải mái nhất.

Khách sạn Trà My- Hải Phòng

ê    Khách sạn Sea Pearl

Khách sạn nằm giữa tuyến đường chính của khu du lịch và nằm bên bờ vịnh Cát Bà xinh đẹp, sở hữu vị trí vô cùng thuận tiện và giao thông và chỉ cách bến tàu cao tốc khoảng 50m và bến xe ô tô khoảng 20m. Bên cạnh đó khách sạn còn có nhà hàng Bay View nằm trên tầng 11 là nơi có tầm nhìn lý tưởng bao quát khu du lịch và chuyên phục vụ những món ăn Trung Quốc, châu Âu và Việt Nam.

Khách sạn Sea Pearl - Hải Phòng

ê  Khách sạn Hoa Thành Đạt

Khách sạn nằm tại quận Đồ Sơn, thành phố Hải Phòng, đây là công trình kiến trúc đẹp và có những phòng nghỉ đầy đủ tiện nghi hiện đại. Bên cạnh đó khách sạn có nhà hàng ăn Trung Hoa chuyên phục vụ những món ăn hải sản tươi sống do những đầu bếp từ Quảng Đông đảm nhiệm.

KS Hoa Thành Đạt - Hải Phòng

Muốn kinh doanh khách sạn hiệu quả phải quản lý tốt

Một trong những kinh nghiệm kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiệu quả là cách thức quản lý. Không quản lý tốt thì việc kinh doanh khó mà phát triển được. Người quản lý giỏi là người hiểu được giá trị của mỗi nhân viên, nhìn đúng người, giao đúng việc, tạo được động lực cho nhân viên không chỉ hoàn thành mà còn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao theo mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới. Đôi khi người quản lý có thể “trao quyền” cho nhân viên trong một số trường hợp nhất định. Trao quyền là một cách tạo niềm tin và giúp nhân viên cảm thấy mình được tôn trọng và muốn cống hiến nhiều hơn. Không chỉ vậy quản lý tốt sẽ nắm được tâm lý của nhân viên và khách hàng giúp kiểm soát, đánh giá được tiến độ công việc kịp thời điều chỉnh, xử lý các tình huống phát sinh hiệu quả nhất…

Chú trọng vào phục vụ theo nhu cầu khách hàng

Đối tượng khách hàng của khách sạn là rất phong phú, từ nhiều tầng lớp địa vị, tuổi tác khác nhau. Để khách hàng có những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với khách sạn của bạn bằng việc cho họ cảm nhận và tận hưởng các dịch vụ tốt nhất của khách sạn là một kinh nghiệm kinh doanh khách sạn cần phải lưu ý.Từ những điều thiết yếu như khăn tắm, bồn tắm, bàn trang điểm, hệ thống mạng Internet, điện thoại hỗ trợ đến những dịch vụ nhỏ như đánh giầy…cần được tỉ mỉ và luôn luôn cải thiện theo nhu cầu của khách hàng.

Với một khách sạn ẩm thực cũng là yếu tố quan trọng. Bên cạnh việc ẩm thực luôn được đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nó còn thể hiện được sự riêng biệt của người chủ doanh nghiệp. Phong cách thiết kế độc đáo đi kèm với những món ăn mang đặc trưng riêng của khách sạn là điều khiến khách hàng ấn tượng và tất nhiên khi nhắc đến một địa chỉ khách sạn nào đó cái tên họ nhớ đến sẽ là bạn. Ngoài ra cách trang trí nội thất của khách sạn cũng cần được lưu tâm. Phong cách trang trí là một cách gây ấn tượng và ghi nhớ với khách hàng.

Bên cạnh đó nên đưa các ứng dụng công nghệ vào khách sạn giúp tăng tiện ích và tiết kiệm chi phí. Các phần mềm quản lý thông minh như ezCloudhotel sẽ giúp bạn kiểm soát các hoạt động quản lý khách, tình hình khách hàng đăng kí thuê phòng, trả phòng, giúp kiểm soát nhân viên về việc vệ sinh phòng, giúp điều chỉnh điều hòa, hệ thống sưởi,…sao cho tiết kiệm và giúp tăng sự tương tác giữa khách hàng và doanh nghiệp.

Có chiến lược kinh doanh cụ thể

Kinh doanh bất cứ một ngành nghề gì muốn thành công đều cần có chiến lược kinh doanh phù hợp. Nên chia theo từng giai đoạn cụ thể và mỗi một giai đoạn cần có chiến lược riêng phụ thuộc vào mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt được. Sau khi có chiến lược kinh doanh, cần tập trung vào các chiến lược xây dựng thương hiệu , chiến lược marketing, chiến lược xây dựng thương hiệu…để tăng sự nhận diện đối với công chúng và khách hàng mục tiêu của mình.

Chú trọng việc tuyển dụng, đào tạo nhân viên

Vấn đề cân nhắc thuê thêm nhân viên cho nhà nghỉ của bạn còn phụ thuộc vào công suất phòng đạt được, quy mô nhà nghỉ và số lượng khách lưu trú,… Theo thống kê hiện nay có khoảng 30-40% các chủ nhà nghỉ không thuê thêm nhân viên. Việc độc chiến chỉ có hiệu quả khi nhà nghỉ có quy mô nhỏ, với những nhà nghỉ sở hữu từ 5-6 phòng trở nên để hoạt động tốt nhất bạn phải cân nhắc thuê thêm người.

Sự nhiệt tình, tâm tâm, chuyên nghiệp của nhân viên khi giao tiếp với khách hàng chính là yếu tố quyết định họ có muốn quay lại với bạn những lần tiếp theo hay không.

Kiến thức chuyên môn chưa vững có thể đào tạo được nhưng thái độ và tính cách thì rất khó có thể thay đổi. Chính vì vậy phải đặc biệt chú trọng việc tuyển dụng, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên theo quy trình nghiêm túc và chuyên nghiệp. Cần có chế độ thưởng phạt rõ ràng đối với nhân viên.Có thể trả cho họ một mức lương tốt hơn so với thị trường để tìm được những tiếp tân tốt, nhiệt tình và có trách nhiệm với công việc.

Khai thác hiệu quả tài nguyên du lịch

Kinh nghiệm kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ hiệu quả là nên tận dụng nguồn tài nguyên du lịch sẵn có. Có tài nguyên mà không biết tận dụng hoặc tận dụng sẽ rất lãng phí. Tầm nhìn trong những năm toiws Hải Phòng hướng vươn lên là thành phố du lịch hàng đầu. Như thế đòi hỏi ngành dịch vụ khách sạn nhà nghỉ cần phải có những điểm mới mẻ hơn để phát triển. Tập trung vào khu vực du lịch như Cát Bà, Đồ Sơn ... Nên mở rộng số lượng phòng homestay có nhiều dịch vụ thuận tiện hơn cho khách không chỉ việc ngủ nghỉ mà còn có cả ẩm thực, thư giãn, giải trí, thể thao, ... và đặc biệt khách hàng sẽ thích những không gian mới mẻ, độc đáo và lạ mắt hơn. Số lượng và đối tượng khách đến khách sạn quyết định đến việc hiệu quả kinh doanh khách sạn của bạn vì vậy cần có những chính sách ưu đãi phù hợp để thu hút khách hàng đến với khách sạn của bạn.

Read More

LỄ HỘI PHỦ THƯỢNG ĐOẠN

Người Việt ta có câu “ tháng tám giỗ cha, tháng ba giỗ mẹ”, hòa chung vào tiết thanh minh lễ hội Phủ Thượng Đoạn diễn ra từ 1/3 đến 15/3 âm lịch . Phủ Thượng Đoạn là nơi thờ Mẫu một trong “ Tứ linh từ ” theo tín ngưỡng của người Việt. Phủ Thượng Đoạn nằm trên đất phường Đông Hải – Quận Hải An, Hải Phòng.

Phủ Thượng Đoạn dựng trên khu đất cao, thoáng đãng. Phủ trông về hướng nam trong tư cách “thánh nhân nam diện nhi thính thiên hạ” có nghĩa bậc thánh nhân ngồi quay hướng nam mà nghe thiên hạ tâu bày; trước mặt phủ có hồ nước là điểm tụ thuỷ tạo nên thế phong thuỷ đảm bảo sự hài hoà âm dương và nhằm tích phúc cho thế đất nơi đây.

Phủ Thượng Đoạn_Hải Phòng

Theo truyền ngôn, phủ được xây dựng khoảng thế kỷ 16 và đã qua nhiều lần tu sửa, tôn tạo. Phủ Thượng Đoạn là một công trình kiến trúc cổ tương đối quy mô và bề thế. Kiến trúc phủ bố cục theo lối “tiền nhất - hậu đinh”, gồm có 3 lớp: tam quan, bái đường và hậu cung.

Ở phủ Thượng Đoạn, Mẫu không chỉ có một mà gồm cả một hệ thống đầy đủ:

- Tam toà thánh mẫu: là hệ thống sáng tạo tượng trưng cho sức mạnh của tự nhiên.

- Ngũ vị tôn ông là 5 quan lớn cai quản và thực hiện ý đồ của mẫu ở 5 phương;

- Tứ phủ quan hoàng, tứ phủ thánh cô, tứ phủ thánh cậu: là những người phụ tá giúp việc của Mẫu;

- Hậu cung, cạnh ban Tam toà thánh mẫu đặt ban thờ Thánh phụ, Thánh mẫu;

Hàng năm vào dịp tháng 3 âm lịch, phủ Thượng Đoạn tưng bừng mở hội với các hoạt động tế, lễ và đặc biệt trong lễ hội có nghi thức rước kinh sách từ chùa Vẽ về Phủ để phối thờ. Đây là một hoạt động của lễ hội nhằm nhắc lại sự tích của thánh mẫu: tương truyền trong một kiếp hoá thân chúa Liễu đã quy tam bảo nên lễ hội của phủ có nghi thức rước kinh phật. Bên cạnh các hoạt động tế lễ trang nghiêm, rước sách kính cẩn, lễ hội phủ Thượng Đoạn còn tổ chức một số trò chơi dân gian như tổ tôm điếm, hát ca trù, hát chèo, hát chầu thánh mẫu,… thu hút đông đảo nhân dân và du khách trong, ngoài thành phố về dâng hương và tham dự  lễ hội nơi cửa mẫu.

Hội Phủ Thượng Đoạn_Hải Phòng

Lễ hội được tổ chức theo lối cách nhật. Ngày mồng Một bắt đầu vào hội với tế lễ nhập tịch do dân làng thượng Đoạn thực hiện. Trước một ngày nhập tịch, dùng lễ trầu, rượu, gà, xôi cáo yết rồi dùng nước thơm tắm thần vị, tắm xong lại lau phủ nước trầm hương một lượt nữa, gọi là lễ mộc dục. Tắm xong thì phong áo mũ đại trào, có thể bằng vải, có thể bằng giấy, xong tế một tuần, gọi là tế gia quan. Ngày mồng hai hợp tế 3 xã là Đoạn Xá, Vạn Mỹ, Thượng Đoạn. Tối mồng hai tổng Hạ Đoạn cử một đoàn chức sắc, chức dịch, lão hạng đến làm lễ yết. Ngày mồng ba tế hàng huyện vì đây là một trong những  ngũ linh từ của huyện An Dương. Sau đó đóng cửa Phủ từ ngày mồng bốn cho đến hết ngày mồng bảy.

Ngày mồng 8 mở cửa từ sáng sớm, hội lại tiếp diễn, nghi thức tế lễ giống như lần trước. Đặc biệt sáng ngày 11 hội tổ chức đám rước thần tượng chúa Liễu từ Phủ Thượng Đoạn ra chùa tân ( nay là chùa Vẽ ) để làm lễ chư Phật, xin nghênh rước kinh sách về Phủ để phối thờ hưởng hội lễ. Đến ngày 14 tháng ba thì tổ chức rước trả lại chùa. Tương truyền trong một kiếp hóa thân, chúa Liễu đã quy Tam Bảo nên lễ hội của Phủ có việc rước kinh phật này nhằm nhắc lại sự tích của Thánh Mẫu.

Trong những ngày này, du khách bốn phương từ khắp nẻo đường đổ về tấp nập, áo quần đua sắc ai nấy đều hồ hởi, vui tươi. Trong Phủ khói hương nghi ngút, ngoài sân cờ tán bay phấp phới, người vào Phủ kẻ đến chùa, kẻ ra đền chen chúc ngược xuôi. Ngoài hoạt động tế lễ trang nghiêm, rước sách kính cẩn và vui nhộn, ngày h ội Phủ Thượng Đoạn còn tổ chức một số trò chơi dân gian như : tổ tôm điếm, đánh cờ, hát ca trù, hát chèo, múa rối nước ...để du khách cùng tham dự, đông nhất vẫn là đám hát chầu Thánh Mẫu. 

Với những giá trị và ý nghĩa đó của di tích, ngày 21/1/1992 di tích phủ Thượng Đoạn đã được Bộ Văn hoá Thông tin xếp hạng di tích kiến trúc nghệ thuật theo Quyết định số 97/QĐ và trở thành một trong “tứ linh từ” thiêng liêng của huyện cổ An Dương.

Read More

Bến Ngự- nơi đầu tiên đón Chủ tịch Hồ Chí Minh thăm nước Pháp về nước

Bến Ngự là điểm cuối cùng của phố Hoàng Văn Thụ bây giờ, thời Pháp gọi là Amiral Côm-bê (Amiral Courbet), tên Đô đốc hải quân Pháp chỉ huy đánh chiếm Bắc Kỳ. Phố cũng có tên La Cô, (La Combe, tên một buôn lớn của Pháp đặt ở cuối phố. Cầu Ngự, hay còn gọi là cầu Muối, lúc đầu mang tên cầu Bệnh viện vì đặt gần Bệnh viện Xie (Ciais) của quân đội Pháp (Sau Ngày giải phóng Hải Phòng, Quân y viện Quân khu Tả Ngạn tiếp quản sử dụng). Tháng 5-1918, vua Khải Định triều Nguyễn được Toàn quyền Đông Dương cho ra thăm Bắc Kỳ, với danh xưng mỹ miều: Hoàng đế ngự giá Bắc tuần (thuyền ngự nhà vua ra tuần thú Bắc Kỳ). Từ đó, cầu mang tên cầu Ngự.

Nhà sử học Ngô Đăng Lợi giới thiệu nơi chiếm hạm Đuy mông Đuyếch vin cập bến Ngự, đưa Bác Hồ từ Pháp về Hải Phòng năm 1946.

Nhân dân Việt Nam biết đến tên cầu Ngự, bến Ngự do nơi đây Chủ tịch Hồ Chí Minh- lãnh tụ kính yêu của dân tộc sang thăm Cộng hòa Pháp theo lời mời của Tổng thống nước này trở về nước. Tin Bác về bằng tàu thủy, nhân dân được tin từ trước nên háo hức đợi chờ. 16 giờ ngày 20-10-1946, chiến hạm Đuy mông Đuyếch vin (Du mont Durville) của Pháp đưa Hồ Chủ tịch cập bến Ngự. Lễ đón được tổ chức trọng thể tại đây. Đại biểu Trung ương Đảng, Chính phủ, Hội Liên hiệp Quốc dân cùng nhân dân Hải Phòng, Kiến An, Quảng Yên, Hải Dương, Thái Bình đứng kín hai bên đường nơi xe Bác đi qua, tay vẫy cờ đỏ sao vàng, miệng hô vang “Hồ Chủ tịch muôn năm”. Lực lượng trinh sát và Công an xung phong phối hợp các lực lượng    vũ trang khác của thành phố được giao nhiệm vụ canh gác bảo vệ Bác ở cả vòng trong, vòng ngoài suốt thời gian Người lưu lại Hải Phòng.

Bộ Chỉ huy quân Pháp ở Hải Phòng lúc đầu cũng làm cho ta hơi bất ngờ về việc họ đưa ra kế hoạch đón Hồ Chủ tịch. Sau khi xin ý kiến cấp trên, lãnh đạo thành phố đồng ý cho họ tham gia. Tại bến Ngự, sĩ quan binh lính Pháp mặc lễ phục mới, súng ống nghiêm chỉnh. Đội quân nhạc đứng một bên làm hàng rào danh dự cùng lực lượng vũ trang ta. 16 giờ ngày 20-10-1946, từ trên chiếm hạm, Bác vẫy chào những người ra đón và bước xuống cầu trong tiếng hoan hô vang trời dậy đất của hàng vạn người đón mừng Người. Sau phần nghi lễ, duyệt đội danh dự của quân đội Việt Nam và quân đội liên hiệp Pháp, Bác nhanh nhẹn đi cảm ơn các đoàn đại biểu và nhân dân. Hai em thiếu nhi chạy tới dâng Bác hai bó hoa tươi trong tiếng hát ca ngợi Bác Hồ của các em và người ra đón.

Bác lên xe vào thành phố, suốt dọc hai bên đường nhân dân đứng kín vỉa hè, tay vẫy cờ đỏ sao vàng, miệng hô vang Hồ Chủ tịch muôn năm. Bác đưa tay vẫy chào đáp lại. Khi Bác vào trụ sở Ủy ban Hành chính đặt tại Trường Con gái (nay là Trường tiểu học Nguyễn Thị Minh Khai), đồng bào còn nán lại. Bác phải đứng bên cửa sổ để thỏa mãn mong ước của dân. Buổi tối, Ủy ban Hành chính thành phố mở tiệc chiêu đãi, Bác nhắc mời đại biểu Pháp, sĩ quan chiến hạm đã đưa Bác về nước. Vừa ăn uống, vừa nói chuyện vui vẻ, Bác nói về lợi ích của hai dân tộc Việt-Pháp là hòa thuận với nhau để cùng kiến thiết nền hòa bình, thịnh vượng chung.

Đêm 20-10-1946, lãnh đạo thành phố bố trí mời Bác nghỉ ở trụ sở Ủy ban Hành chính. 5 giờ sáng ngày 21-10-1946, theo yêu cầu của Bác, lãnh đạo thành phố “bí mật” đưa Người đi thăm thành phố, Bác khen thanh niên thành phố gây được phong trào “khỏe vì nước”, để đủ sức bảo vệ, kiến thiết quốc gia. Người hài lòng về kỷ luật trật tự, về công tác chuẩn bị sẵn sàng chiến đấu của quân dân thành phố.

8 giờ sáng, Hồ Chủ tịch tiếp đại biểu các đoàn thể, nhân dân miền bể, cán bộ Đoàn thanh niên cứu quốc Hải Phòng Phạm Đình Cảnh và một số huynh trưởng thiếu niên, nhi đồng cùng một số đội viên được Ban Tổ chức lễ đón tiếp mời tham gia đoàn đại biểu các đoàn thể đến thăm Bác. Khi Bác vừa bước ra thì tiếng hô “Hồ Chủ tịch muôn năm” vang động khu vực ngõ Nghè (quận Lê Chân). Anh Lý Ngọc Dương, em trai nhà cách mạng Thi Sơn dâng tặng Bác chiếc gậy làm bằng 100 đốt xương trăn, gia bảo của gia đình. Đoàn đại biểu tỉnh Quảng Yên tặng Bác bức trướng thêu 4 chữ “Nhất ngôn hưng bang” (Một lời nói làm hưng thịnh đất nước). Xúc động nhất khi đội viên nhi đồng cứu vong Trần Cao Sơn thay mặt đồng đội lên gắn tặng huy hiệu của Đội. Sơn thấp bé quá nên dù đã cố kiễng chân mà vẫn loay hoay, Bác cúi xuống bồng em lên để em gắn huy hiệu. Tiếp theo đội viên Nguyễn Sơn Hải chạy lên tặng Bác bó hoa tươi thắm.

Nói chuyện với đoàn Hải Phòng, Bác ân cần dặn: Hải Phòng có nhiều công việc khó khăn song nhờ các cụ, các anh chị em tự vệ, công an đoàn kết nên đã qua cơn sóng gió, giúp sức vào việc kiến thiết, giúp Chính phủ, giúp nước như thế là rất quý. Vì vậy, nhờ các cụ đi trước làm gương, anh em đồng tâm sức lực thì chắc chắn thành phố Hải Phòng sẽ trở nên thành phố gương mẫu của nước ta”.

Đảng bộ, chính quyền , quân dân thành phố ta phải tự giác kiên trì phấn đấu liên tục mới thực hiện được di ngôn của Bác Hồ.

Read More